福岡のホテルで楽しむマイクロツーリズム

Micro Tourism

はかた・マイクロ・ツーリズム

オークラブルワリー
｢マイクロブルワリーでビールを学ぶ｣

ご予約・お問い合わせは客室予約課まで。
「マイクロブルワリーでビールを学ぶ」の詳細＞＞

西門蒲鉾本店
｢絵付け体験&歩いて知る博多の街｣

ご予約・お問い合わせは客室予約課まで。
「昔ながらの手作り蒲鉾の絵付け体験」の詳細＞＞

Tourism 1

オークラブルワリー

ホテルオークラ福岡の地下1階では、開業以来オリジナルビールを造り続けています。
このプログラムでは、当ホテルの醸造士が、原料や製造の流れをご紹介し、テイスティングでは、味の違いを気軽に体験いただけます。
飾らない人柄の醸造士がつくる、ホテルオークラ福岡ならではの一杯をお楽しみください。

【概要】

所要時間：およそ40分（説明：試飲）
開催時間：10:00～17:00（最終開始時間 16:00）※前日16:00までに要予約
定休日：日～火曜日 ※月曜が祝日の場合、日曜営業
料金：1名様 1,000円（試飲、消費税込）※20歳未満の方は無料（試飲はできません）。
場所：オークラブルワリー（ホテルオークラ福岡地下1階）

Tourism 2

西門蒲鉾本店

大正2年創業の西門蒲鉾本店は、博多蒲鉾の伝統を守り続ける老舗です。
東シナ海で撮れたイトヨリ鯛のすり身と厳選野菜を使用し、熟練の職人が一本一本丁寧に手作りする、純博多の味わいをお届けします。

● 西門蒲鉾本店　代表上田啓蔵さん（上記写真：左）
100年以上続く西門蒲鉾の3代目として店を守る本業のほかに、はかたブランド協議会議長や博多町人文化連盟会員、十日恵比寿神社世話人、博多松ばやし福神流・流委会、博多祇園山笠・西流、福岡観光ボランティア協会相談役など、博多の伝統文化の継承に努めています。このツアーでは「歩いて知ろう博多の町」ツアーガイドを担当します。

● 野田彩代さん（上記写真：右）
3代目で工場長を務める彩代さんは、伝統の味を守りながら新しい発想で商品づくりに挑む職人です。
このツアーでは、お客様が描いた絵や文字を蒲鉾に仕上げる絵付け体験を担当します。蒸し上がりを待つ間（約20分）は、啓蔵さんの「博多まち歩き」へご案内します。

【概要】

所要時間：およそ60分（絵付け体験 30分：ツアー30分）
開催時間：10:00～15:00（営業日に準じる）※前日までに要予約
定休日：毎週火曜日・第2日曜日・第4日曜日　※繁忙期はお受けできない場合もございます。
料金：1名様 2,000円（絵付け体験・ツアー、お土産、消費税込）お支払いは現地にて
場所：西門蒲鉾本店（福岡市博多区上呉服町5-172）

絵付け体験

色とりどりの蒲鉾ペーストを使って、自由に絵や文字を描いていただけます。世界にひとつだけの「オリジナル蒲鉾づくり」をお楽しみください。

歩いて知る博多の町

蒲鉾の蒸し上げている間は上田啓蔵さんのガイドで、西門蒲鉾本店周辺の町をご案内します。歴史や文化が息づくスポットを歩きながら、博多の魅力にふれていただけます。

ツアーのお土産

蒸し上がったオリジナル蒲鉾と、ツアーで使用した資料はそのままお土産に。体験の余韻とともに、旅の思い出をお持ち帰りいただけます。

「歩いて知る博多の町」ツアーは聖福寺コース、または
海元寺コースをお選びいただけます。

●聖福寺：建久6年（1195年）に、栄西禅師を開山として創建された日本最初の禅寺。境内は国の史跡に指定されており、佛殿の内部を拝観すると、中央須彌壇の上に釈迦・弥勒・阿弥陀の三世仏（さんせぶつ）が鎮座し、世俗を離れた厳かな空間が構成されています。

●海元寺：応永3年(1396年)に、大蓮社岌山上人（ぎゅうざんしょうにん）によって開山。境内には平成28年6月に建て替えられた「閻魔堂」と「観音堂」の2つのお堂が隣り合い、閻魔堂には，槍持ちの源七が京都から閻魔像の首を持ち帰ったといわれる閻魔像が祀られ，観音堂には「西国三十三所観世音菩薩」が祀られています。

Spots

博多のおすすめスポット

ながさわ結納店
｢博多水引のこころを知る｣

開催時間｜10:00～18:00
（日・祝日のみ17:00まで）

定休日｜月曜日
場　所｜ながさわ結納店
（福岡市博多区上呉服町13-231）

ながさわ結納店は、結婚や冠婚葬祭に用いる縁起物を扱う老舗で。なかでも結納品やご祝儀袋に使われる「水引」は繊細なデザインと鮮やかな彩りが魅力です。
初代長澤宏昭さんが生み出した「博多水引」は二代目・宏美さんへ受け継がれ、アクセサリーやインテリアにも広がる独自の表現へと進化しました。
宏美さんの思いやこだわりにふれながら、博多水引の世界をご覧ください。