料理・イベントサポート
Dining & Event Support
福岡のホテルで料理・イベントをサポート|ホテルオークラ福岡
伝統の味で、集いを上質に彩る
ご出席された皆様にご満足いただける会となるよう、
ご利用会場やレイアウトのご提案、お料理のご相談など、様々なケースを想定し多くの実績から
ノウハウを活かしサポートさせていただきます。
おもてなしのお料理
Banquet Cuisine
ホテルオークラ福岡の宴会を支える料理のすべては、総料理長の哲学と確かな経験に基づいています。
受け継いだオークラの伝統を大切にしながら、時代や集いの目的に応じたおもてなしの在り方を追求。
宴会全体の質を司る総料理長の思いを込めたお料理をご用意いたします。
総料理長紹介
総料理長|西本 裕治
- 1965 年 長崎生まれ
- 1984 年 4 月 ホテルオークラ東京入社
調理部で宴会調理、レストランの洋食調理部門を担当。 - 1999 年 1 月 ホテルオークラ福岡 入社
ホテルオークラ福岡の開業より携わり、ホテルオークラ伝統の味を福岡へ継承。 2012 年 2 月 ホテルオークラ JR ハウステンボスへ出向 - 2014 年 4 月 ホテルオークラ JR ハウステンボス総料理長就任
- 2015 年 6 月 ホテルオークラ JR ハウステンボス取締役総料理長へ
- 2018 年 10 月 ホテルオークラ福岡へ帰任 調理部長に就任
- 2024年 ホテルオークラ福岡副総料理長兼調理部長を経て、6月よりホテルオークラ福岡 取締役総料理長に就任。
様々な場面やご要望に添ったお料理を、気持ちを込めてご提供してまいります。
フランス料理をはじめとする洋食メニューのほか、和食、中国料理、折衷料理をご用意いたします。ご希望のスタイルに合わせ、立食・正餐・卓盛形式・ブースごとの屋台形式からケータリングまでお気軽にご相談ください。
イベントサポート
法人・ビジネスのご利用(Corporate)
多様な規模に対応できる大小宴会場やご宿泊を伴う国際会議など、ホテルならではの総合的なサポートをご提供します。ご主催者が安心して当日を迎えられるよう、お打ち合わせから当日の運営まで成功へのお手伝いをいたします。
プライベートのご利用(Personal)
対応実績が豊富な「お別れの会」をはじめ、お祝いや感謝を伝えたい人生の節目のお集まりに、心をつなぐ未来への絆を演出いたします。大切なお客様をお迎えするシーンにも、ホテルならではのおもてなしの心で寄り添い、思い出に残る時間をご提供します。
文化・交流(Social)
地域社会や企業・団体の皆さまが集い、交流を深める場としてもご利用いただけます。講演会や展示会など、多様な目的に合わせた会場設営や運営サポートします。
様々な文化交流の舞台としても、ホテルならではの上質な空間をご活用いただけます。
お電話でのご予約・お問い合わせ
セールス課
092-262-2602営業時間/平日 10:00~18:00